O alho granulado (seco e desidratado) serve muito bem em varias receitas diferentes, de carnes, aves, peixes e cozidos. É utilizado também em recheios.
O consumo de alho costuma ser recomendado por médicos para promover ação antimicrobiana, efeitos antivirais, atividades imunológicas, anticancerígenas e antioxidantes.
