A pimenta Jamaica em Pó é originaria da Jamaica, onde ainda produz a pimenta de melhor qualidade.
Quase não é picante, tem um aroma complexo e adocicado. Costuma ser chamada pimenta síria.
Na Europa é conhecida como Allspice, já que seu cheiro lembra uma combinação de canela, cravo e noz moscada.
Usos: para temperar carnes grelhadas, ensopados. Na Europa é usada na confeitaria. E na culinária árabe em carnes grelhadas, peixes e aves e moída faz parte da mistura tempero sírio.
