Alecrim ou Rosmarino, é um arbusto originário da região do mediterrâneo.
Na cozinha é utilizado na preparação de aves, carne de porco, salsichas, linguiças e batatas assadas. Pode ser usado para condimentar sopas e molhos. Em churrascos, recomenda-se espalhar um bom punhado sobre as brasas do carvão aceso, perfumando a carne e difundindo um agradável aroma no ambiente.
O alecrim contém dois anti-inflamatórios poderosos, o ácido carnósio e o carnosol. É muito bom para ajudar a tratar problemas digestivos.
