Terrosos

Açafrão da Terra 55g - Cúrcuma moida Sem Glúten - Spice Forest

O que é a Cúrcuma? A cúrcuma, chamada no Brasil apenas de açafrão, é uma planta que pertence à mesma família do gengibre (Zingiberaceae). Seu sabor ligeiramente amargo e a beleza de sua cor são associados aos do açafrão verdadeiro, ou seja, o açafrão-da-terra. A parte usada como especiaria é a raiz da cúrcuma, que é limpa, seca e moída. Propriedades da Cúrcuma Pura em Pó A cúrcuma é rica em compostos químicos importantes, como o óleo essencial e os compostos curcuminoides, incluindo a curcumina, que é responsável pela cor característica dos rizomas. Benefícios da Cúrcuma A cúrcuma tem ação antioxidante que pode ocorrer de diversas maneiras. Um exemplo é por meio do aumento da atividade de enzimas antioxidantes e da neutralização de radicais livres. Mais Sabores com a Cúrcuma em Pó Normalmente é usada para temperar carnes ou legumes, mas pode ser utilizada em ovos, pickles, molhos cremosos, maioneses, massas, frango, peixes, arroz e pães. Na paella, é ela que dá todo o gostinho especial. Experimente também usar a cúrcuma no arroz. Ele ficará amarelinho. Peso Líquido: 55 g Embalagem de Vidro e Tampa de Alumínio: Conserva melhor o produto e é reciclável. Ingredientes: Cúrcuma (Cúrcuma longa L.) moída Usos: Ideal para arroz, aves e suínos. Não contém glúten. Conservar em local seco, arejado e ao abrigo da luz. Evite usar diretamente sobre o vapor para não entrar umidade. Após o uso, mantenha a embalagem fechada. Garantimos que o produto vai desenvolver todo o potencial para enriquecer o sabor, aroma e coloração dos alimentos. Os produtos Spice Forest Brasil são fabricados conforme solicitação. Sempre receberá produtos recém-produzidos. Por esse motivo, o prazo de entrega é de 7 dias. Escolha a saúde. Escolha a Escala Verde! 🌱🛒

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Açafrão da Terra Cúrcuma Moida 110 g - Villa Cerroni

Nossa cúrcuma é originária das ensolaradas colinas da Ásia, especialmente da Índia e Indonésia. A partir das raízes dessa planta, obtemos um pó de cor vibrante, conhecido por sua tonalidade amarela intensa e sabor picante. Na cozinha, a cúrcuma é um ingrediente essencial. Ela não apenas realça o sabor dos pratos, mas também adiciona uma coloração dourada e convidativa. Para incorporá-la às suas receitas, dissolva-a primeiro em um caldo quente para liberar todo o seu potencial. Além de seu papel na culinária, a cúrcuma oferece benefícios à saúde. A curcumina, presente em sua composição, possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Ela auxilia na saúde da pele, protege o fígado, combate o câncer e regula o metabolismo. Estudos também indicam melhorias no tratamento de condições como artrite reumatoide, osteoartrite, Alzheimer, inflamações respiratórias e diabetes. Peso Bruto: 135 g Peso Líquido: 110 g Adicione a cúrcuma às suas receitas e descubra como pequenos toques de sabor podem fazer toda a diferença em sua jornada culinária e bem-estar. A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, é uma especiaria muito comum na culinária brasileira e amplamente apreciada na culinária indiana. Originária das ensolaradas colinas da Ásia, especialmente da Índia e Indonésia, a parte mais valorizada dessa planta é o rizoma, ou seja, a raiz subterrânea. Quando moída, essa raiz se transforma no pó de cor amarelo-dourado conhecido mundialmente. Acompanhada de outras especiarias, a cúrcuma desempenha um papel primordial, harmonizando os sabores e aromas dos demais temperos. Por esse motivo, é importante usá-la com moderação, permitindo que sua presença realce sutilmente os pratos. Seu sabor picante e coloração vibrante não apenas enriquecem o paladar, mas também conferem uma tonalidade dourada convidativa aos alimentos. A cúrcuma Villa Cerroni é 100% pura, sem adição de amido ou outros ingredientes, garantindo sua autenticidade e qualidade. Cúrcuma e Açafrão são a mesma coisa? Não, o açafrão é uma especiaria de cor avermelhada, extraída da flor "crocus sativus”, sendo totalmente diferente do açafrão-da-terra. Usos: Recomenda-se usar a cúrcuma no preparo de pratos com lentilhas, legumes, tagines e ensopados. Além disso, ela pode ser aplicada para dar cor a queijos, margarinas e molhos de mostarda. Experimente também no preparo de peixes, carnes bovinas e aves. Combinações: A cúrcuma harmoniza bem com outras especiarias, como pimentas, cravo-da-índia, coentro, cominho, curry, alho, gengibre, páprica, mostarda-em-grãos e pimenta-do-reino. Sua versatilidade permite explorar diferentes sabores e criar pratos autênticos e saborosos.

RDA

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