Tempero Baiano, Tempero barbecue e Paprica picante são temperos usados diariamente na culinária de todo mundo, sendo essencial para dar cor e sabor para diversos pratos
O Tempero Baiano é uma especiaria que teve origem na Bahia e é muito bem aproveitada em receitas locais, como a moqueca de camarão, o vatapá e até mesmo o caruru. O condimento ficou famoso em toda a região Nordeste por combinar muito bem com outros preparos. O cuscuz de milho, a buchada de bode e os feijões.
Além de oferecer um sabor especial para suas receitas, ajuda a reduzir o sal de adição e a pressão arterial.
é usado para caldos e sopas em dias mais frios, mas é também muito aproveitado no tempero de proteínas, como peixes, aves e carnes vermelhas.
Peso Líquido: 50g
Ingredientes; Coentro em pó cominho em pó, Curcuma em Pó, fuba, orégano, pimenta calabresa, pimenta-do-reino.
Usos: Caldos, Sopas, Carnes, Peixes, Aves.
A origem do nome barbecue vem de barbacoa, termo utilizado pelos nativos de Iucatã, na época da colonização, para designar a carne assada em brasas preparadas em um buraco feito no chão.
Indicado para costelinha depois de pronta espalhar até cobrir toda a carne, carnes de churrasco deixar curtir 15 minutos antes, temperar frangos, hambúrgueres, maionese ou conforme formulação do cliente.
Peso Liquido:50g
Ingredientes: Sal do Himalaia, alho, cebola, mostarda, tomilho, pimenta do reino preta, paprica doce, alecrim, manjericão, cominho em pó e salsa em flocos.
Usos: Carnes, Frangos, Maionese.
Não contém glúten
A Páprica picante pode ser mais vermelha ou amarelada e o seu sabor depende principalmente do nível de capsaicina. É a presença desse princípio que vai definir o tipo de páprica, pois ele só está presente na versão picante.
A Páprica é rico em vitamina C, um poderoso antioxidante para cicatrização de feridas, formação de colágeno e manutenção da imunidade. Ela também é rica em vitamina B6, K1, A, potássio e cobre.
peso liquido:40g
Ingredientes: Páprica Picante
Não contém glúten
Conservar em local seco, arejado, e ao abrigo de luz. Evitar usar diretamente sobre o vapor para não entrar umidade. Após o uso, mantenha a embalagem fechada
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