O Zimbro é um condimento indispensável das marinadas, receitas de caça, javali, tordo, galinhola, recheios, chucrutes e molhos.
Usos: O Zimbro é tradicionalmente utilizado nas cozinhas da Escandinávia, do centro da Europa e do sul da Alemanha para temperar legumes. Seu sabor picante e adocicado vai bem com carnes pesadas e de caça, como antílope, perdiz e javali. Use também em marinados, patês e batatas.
Dicas: Esmague ou amasse os frutos no momento em que for utiliza-los. Dessa forma eles liberam mais aroma.
